Note de l'équipe Ricardo
Les herbes ont tendance à noircir avec le jus de citron. Préparez les ingrédients et mélangez juste au moment de servir.
Cette salade de chou (on le préfère frais plutôt que déjà râpé), qu’on a bonifiée avec du maïs, des noix de pin, une poignée d’herbes et du jus de citron, sort vraiment des sentiers battus. Les ingrédients peuvent être préparés à l’avance, mais pour en préserver toute la fraîcheur, on s’assure de ne les mélanger qu’au dernier instant.
Ce presse-agrumes en fonte d’aluminium émaillé RICARDO possède deux coupoles arrondies: une qui s’adapte aux limes et l’autre aux citrons. Il a été conçu pour récolter un maximum de jus sans pulpe ni pépins.
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