Recettes  

Brochettes de crevettes piri piri et vodka

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Macération 2 H
  • Portions 4
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Dans cette recette, la marinade à base de vodka confère une texture juteuse et moelleuse aux grosses crevettes. C’est le rôle principal de l’alcool, qui s’évapore à la cuisson, pour laisser toute la place aux notes enjôleuses de piri piri et de paprika.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute une nuit.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Saler et poivrer.
  4. Griller les brochettes environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Délicieuses avec la salade de chou au maïs et aux herbes.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.