Note de l'équipe Ricardo Le fromage halloum se trouve dans les supermarchés et dans les épiceries du Moyen-Orient. Le fromage Do-ré-mi est son équivalent québécois pour griller au barbecue. Certains fromages à griller sont plus salés que d’autres. Au besoin, ils peuvent être dessalés pendant 1 heure au réfrigérateur. Pour ce faire, déposez le fromage coupé en tranches dans un bol, couvrez-les d’eau froide et réfrigérez.
