Name: Tarte à la crème à la noix de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 150 g (5 oz) de biscuits langues-de-chat; 60 g (½ tasse) de farine de noix de coco (voir note); 70 g (1/3 tasse) de beurre non salé, fondu; 105 g (½ tasse) de sucre; 25 g (3 c. à soupe) de fécule de maïs; 1 œuf; 4 jaunes d’œufs; 1 boîte de 400 ml (14 oz) de lait de coco; 180 ml (¾ tasse) de crème 35 %; 80 g (¾ tasse) de noix de coco râpée sucrée en filaments; 310 ml (1 ¼ tasse) de crème 35 %; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer; Copeaux de noix de coco maison, au goût

Note de l'équipe Ricardo

On trouve la farine de noix de coco dans les magasins d’aliments naturels. On peut aussi la remplacer par de la noix de coco râpée non sucrée réduite en poudre au robot.

Tarte à la crème à la noix de coco

Catégories

Ingrédients

Croûte

Crème pâtissière à la noix de coco

Garniture

Préparation

Croûte

Crème pâtissière à la noix de coco

Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !