Sauce barbecue aux fruits

Name: Sauce barbecue aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 1 oignon, haché; 2 gousses d’ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates; 135 g (1 tasse) de cerises, de pêches ou de prunes dénoyautées et coupées en cubes; 250 ml (1 tasse) de sauce tomate; 125 ml (½ tasse) de vinaigre de riz; 60 ml (¼ tasse) de mélasse; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Rendement 500 ml (2 tasses)
Se congèle Oui

Cette sauce barbecue maison renferme un secret qui change tout : des fruits frais. Leur apport sucré se marie aux autres saveurs en parfaite harmonie. Le résultat ? Une sauce qui deviendra vite la meilleure alliée de nos grillades estivales.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Sauce barbecue aux fruits

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !