Recettes  

Slush Cosmo

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Congélation 8 H
  • Portions 8
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Pour ceux qui préféreraient déguster leur cocktail à la petite cuillère, notre Slush Cosmo passe directement du congélateur au verre de service. Pour une purée lisse, passez le mélange au robot culinaire. Sinon, grattez-le à l’aide d’une fourchette pour le défaire en cristaux.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition 250 ml (1 tasse) de jus de canneberge et le sucre. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu. Ajouter le reste du jus de canneberge (750 ml/3 tasses).
  2. Dans un grand contenant hermétique, mélanger le jus de canneberge sucré, la vodka, le triple sec et le jus de lime. Couvrir. Congeler environ 8 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
  3. Au robot culinaire, réduire le mélange glacé en purée lisse ou gratter la surface à l’aide d’une fourchette et défaire en cristaux. Répartir la slush dans des verres. Conserver le reste au congélateur dans un contenant hermétique.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.