Pêches pochées et granité aux fraises

Name: Pêches pochées et granité aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 280 g (2 tasses) de fraises, équeutées; 180 ml (¾ tasse) d’eau; 105 g (½ tasse) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 1 litre (4 tasses) d’eau; 420 g (2 tasses) de sucre; 60 ml (¼ tasse) de jus de citron; ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée; 8 pêches, coupées en deux et dénoyautées; 270 g (2 tasses) de fraises coupées en quartiers; Crème glacée à la vanille, au goût

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Préparation 30 MIN

Cuisson 10 MIN

Réfrigération 4 H

Congélation 6 H
Portions 8

Cette salade de fruits nouveau genre combine des pêches, qu’on a pochées dans un sirop parfumé à la vanille, et des fraises fraîches. Le granité aux fraises fait souffler un vent de fraîcheur sur l’ensemble et la crème glacée à la vanille donne une touche encore plus gourmande à ce dessert ensoleillé.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Granité aux fraises

280 g (2 tasses) de fraises, équeutées
180 ml (¾ tasse) d’eau
105 g (½ tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron