Note de l'équipe Ricardo
On peut remplacer les 2 magrets par 3 poitrines de canard de 225 g (1/2 lb) chacune. Le cas échéant, il n’est pas nécessaire de dégraisser les poitrines, car elles sont moins grasses que le magret.
Canard à l’érable et au café
- Préparation 30 min
- Cuisson 20 min
- Portions 4
Bien qu’on cuisine le sirop d'érable depuis toujours, il sait encore nous surprendre. C’est le cas dans cette sauce qui accompagne du canard, où il se mélange à de la sauce soya et à du café.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 8
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
Préparation
Note personnelle
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