Pâte à tarte au blé entier

Name: Pâte à tarte au blé entier
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 abaisse de 36 cm (14 po) de diamètre
Ingredients: 70 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 70 g (1/2 tasse) de farine de blé entier; 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel; 1 ml (1/4 c. à thé) de thym frais ciselé; 85 g (6 c. à soupe) de beurre non salé froid, coupé en dés; 45 ml (3 c. à soupe) de crème sure

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Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Rendement 1 abaisse de 36 cm (14 po) de diamètre
Se congèle Oui

Recette de pâte à tarte au blé entier de Ricardo.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 8

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- 70 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 70 g (1/2 tasse) de farine de blé entier
- 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de thym frais ciselé
- 85 g (6 c. à soupe) de beurre non salé froid, coupé en dés
- 45 ml (3 c. à soupe) de crème sure

Préparation

- Au robot culinaire, mélanger les farines, le sel et le thym. Ajouter le beurre et mélanger quelques secondes à la fois jusqu’à ce qu’il ait la grosseur de petits pois. Ajouter la crème sure et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la pâte commence tout juste à se former.
- Retirer la pâte du robot et former un disque. Emballer de pellicule de plastique et réfrigérer 30 minutes avant de l’abaisser.

Pâte à tarte au blé entier

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !