Farce au porc et aux pommes à la mijoteuse

Farce au porc et aux pommes à la mijoteuse

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  • Préparation 40 min
  • Cuisson 4 h
  • Autre 4 h
  • Portions 12

L’espace dans le four et sur la cuisinière est déjà bien occupé ? C’est là qu’on sort la mijoteuse de notre chapeau. On y a cuit lentement cette farce fondante préparée avec un mélange d’épaule de porc, de porc haché, de pommes et d’épices.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 Numéro 1
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de mijoteuse, on peut aussi cuire cette farce au four. Procéder à l’étape 1 dans une grande poêle allant au four sans verser dans la mijoteuse. Ajouter les ingrédients de l’étape 2 ainsi que 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet. Couvrir et cuire 1 h 30 dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F). Retirer le couvercle et poursuivre l’étape 4 en ne mettant que 8 biscuits soda émiettés. Ajouter un peu de bouillon en fin de cuisson pour assouplir la farce, au besoin.

Note personnelle

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