Gâteau à la goyave

Gâteau à la goyave

  • Préparation 50 min
  • Cuisson 35 min
  • Congélation 6 h
  • Portions 24
  • Se congèle Oui

Dans la recette de gâteau, on utilise du nectar de goyave. Comme toute la bouteille est partagée entre le gâteau éponge et la gelée à la goyave, le détour par l’épicerie asiatique ou latino-américaine vaut la peine. C’est la congélation finale qui permet de faire de petites portions parfaitement égales, sorte de cupcakes carrés. Si vous n’en pouvez plus d’attendre l’été, ce dessert typiquement hawaïen est une ondée de fraîcheur assurée.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 4
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Gâteau éponge

  • Gelée à la goyave

  • Mousse à la goyave

Préparation

  • Gâteau éponge

  • Gelée à la goyave

  • Mousse à la goyave

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Quoique facultative, la congélation du gâteau facilite grandement la coupe et permet d’obtenir des cubes parfaits.

Note personnelle