Limonade volcan-passion

Name: Limonade volcan-passion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de nectar de fruits de la passion; 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime; 45 ml (3 c. à soupe) de sirop de grenadine; 1 blanc d’œuf; Glaçons

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Préparation 15 min
Portions 6

Recette de limonade volcan-passion de Ricardo.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers

Ingrédients

- 750 ml (3 tasses) de nectar de fruits de la passion
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop de grenadine
- 1 blanc d’œuf
- Glaçons

Préparation

- Dans un pichet, mélanger à l’aide d’un fouet le nectar de fruits de la passion, le jus de lime, le sirop de grenadine et le blanc d’œuf jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Répartir le mélange dans 6 pots en verre d’une contenance de 250 ml (1 tasse) chacun de manière à laisser un jeu d’air de 4 cm (1 1/2 po) entre la limonade et le rebord de chaque pot. Refermer le couvercle hermétiquement. Laisser chaque convive agiter son pot afin que la mousse se forme et remplisse l’espace vide.
- Ouvrir les pots et ajouter des glaçons jusqu’à ce que la mousse commence à déborder. Servir avec des pailles.

Note de l'équipe Ricardo

Pour une version alcoolisée, ajoutez 45 ml (1 1/2 oz) de vodka par portion.

Note personnelle

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