Tacos de poisson sur une plaque et salsa à la coriandre

Ingrédients

• Salsa à la coriandre

  • 70 g (2 tasses) de tiges et de feuilles coriandre, hachées grossièrement
  • 2 oignons verts, coupés en tronçons
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

• Garniture

  • 2 patates douces moyennes pelées, coupées en rondelles de 5 mm (1/4 po) d’épaisseur
  • 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili
  • 450 g (1 lb) de filet de poisson blanc (turbot ou aiglefin), coupé en gros morceaux
  • 8 tortillas de blé souples de 20 cm (8 po) de diamètre
  • 2 avocats, coupés en cubes