Name: Chaudrée de palourdes et de légumes râpés
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 à 6 portion(s)
Ingredients: 3 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 cm (1/2 po); 85 g (6 c. à soupe) de beurre; 360 g (2 tasses) de pommes de terre pelées et râpées; 2 branches de céleri, râpées; 2 gousses d’ail, râpées; 1 oignon, râpé; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de lait; 1 bouteille de 236 ml de jus de palourdes; 2 boîtes de 142 g de petites palourdes, l’eau et les palourdes séparées; 170 g (4 tasses) de cubes de pain de type belge; Persil plat ciselé, au goût

3 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 cm (1/2 po)

85 g (6 c. à soupe) de beurre

360 g (2 tasses) de pommes de terre pelées et râpées

2 branches de céleri, râpées

2 gousses d’ail, râpées

1 oignon, râpé

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet

250 ml (1 tasse) de lait

1 bouteille de 236 ml de jus de palourdes

2 boîtes de 142 g de petites palourdes, l’eau et les palourdes séparées

170 g (4 tasses) de cubes de pain de type belge

Persil plat ciselé, au goût

Chaudrée de palourdes et de légumes râpés

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