Champignons shiitakes marinés express

Champignons shiitakes marinés express

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Rendement 325 ml (1 ⅓ tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

- 30 g (1 oz) de champignons shiitakes séchés entiers, les pieds retirés
- 30 ml (2 c. à soupe) de mirin
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya

Préparation

- Dans une petite casserole, couvrir les champignons séchés d’eau et porter à ébullition. Cuire 1 minute. Égoutter et presser les champignons pour bien en extraire l’eau.
- Sur un plan de travail, émincer les champignons. Dans un bol, mélanger les champignons avec le reste des ingrédients.

Note personnelle

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