Name: Pouding à la vanille super facile
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 105 g (1/2 tasse) de sucre; 35 g (1/4 tasse) de fécule de maïs; 2 jaunes d'oeufs; 500 ml (2 tasses) de lait; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, coupé en dés

Ingrédients

- 105 g (1/2 tasse) de sucre
- 35 g (1/4 tasse) de fécule de maïs
- 2 jaunes d'oeufs
- 500 ml (2 tasses) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, coupé en dés

Préparation

- Dans une petite casserole hors du feu, mélanger le sucre et la fécule au fouet.
- Ajouter les jaunes d'oeufs, 60 ml (1/4 tasse) du lait et bien mélanger. Incorporer le reste du lait et la vanille. Porter à ébullition à feu moyen en remuant continuellement et en raclant le fond et les parois de la casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu.
- Passer le pouding au tamis, afin de retirer les grumeaux, si nécessaire.
- Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Verser le pouding dans un bol. Couvrir directement la surface du pouding d'une pellicule plastique. Laisser tiédir, puis réfrigérer 6 heures ou jusqu'à ce que le pouding soit raffermi et complètement refroidi.
- Au moment de servir le pouding, le mélanger à la spatule pour lui redonner de la souplesse.

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Pouding à la vanille super facile

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