Salsa de tomates

Name: Salsa de tomates
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 4 tomates, le pédoncule retiré, évidées et coupées en dés (voir note); 1 oignon vert, haché finement; 1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement; 10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée; 1/2 lime, pour le jus

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Préparation 20 min
Rendement 375 ml (1 ½ tasse)

Parfois, tu reviens de l’école complètement affamé ? La prochaine fois, précipite-toi sur le contenu du tiroir à légumes du réfrigérateur pour te préparer une collation, comme cette recette de salsa aux tomates pleine de bonnes vitamines.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 7

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 4 tomates, le pédoncule retiré, évidées et coupées en dés (voir note)
- 1 oignon vert, haché finement
- 1/2 piment jalapeño, épépiné et haché finement
- 10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
- 1/2 lime, pour le jus

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
- Accompagner de croustilles de maïs.

Note de l'équipe Ricardo

« Évider », ça veut dire enlever les pépins à l’intérieur de la tomate avec une cuillère. Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Note personnelle

Couteau de chef en acier inoxydable RICARDO

54.99 $

Le design de ce couteau de chef RICARDO a été conçu par l’équipe cuisine de Ricardo. Son poids et son manche ergonomique sont parfaitement balancés. Sa lame tranchante à encoches biseautées permet aux viandes de ne pas y coller et assure une coupe parfaite.

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