Name: Croquettes de bocconcini au basilic et poivron rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature; 60 ml (1/4 tasse) de basilic frais; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 1 gousse d'ail, pelée; Sel et poivre; 60 ml (1/4 tasse) de farine; 2 oeufs, légèrement battus; 125 ml (1/2 tasse) de chapelure; 20 minifromages bocconcini, égouttés; 2 poivrons rouges grillés, coupés en carrés denviron 3 cm (1 1/2 po); 20 petites feuilles de basilic frais; 20 cure-dents; Huile de canola ou d'arachide pour la friture

Note de l'équipe Ricardo

On peut facilement faire les croquettes à l'avance et les réfrigérer. Au moment de servir, il suffit de les réchauffer sur une plaque de cuisson au four à 180 °C (350 °F) de 8 à 10 minutes, puis de les enfiler sur les cure-dents avec le basilic et les poivrons.

Croquettes de bocconcini au basilic et poivron rouge

Catégories

Ingrédients

SAUCE

CROQUETTES

Préparation

SAUCE

CROQUETTES

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !