Recettes  

Vermicelles froids aux crevettes

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 4 à 6
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Salade

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans l’huile. Ajouter le cari et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson 1 minute. Laisser tiédir.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les vermicelles de riz. Retirer du feu et laisser gonfler 3 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Bien égoutter. Couper les vermicelles de manière à les raccourcir et les déposer dans un grand bol.
  3. Ajouter les légumes, le basilic, les crevettes et la vinaigrette. Bien mélanger.

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.