Recettes  

Barres tendres au riz soufflé

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Refroidissement 2 H
  • Portions 12
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Si une irrépressible envie de sucre survient, ces barres au goût de miel seront d’un grand réconfort.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Placer les amandes et les céréales sur une plaque. Griller au four 10 minutes. Laisser tiédir.
  3. Entre-temps, dans une petite casserole, porter à ébullition le miel, le beurre et la cassonade. Laisser mijoter 1 minute.
  4. Dans un bol, bien mélanger les céréales, les amandes, les raisins secs et le mélange de miel. Répartir le mélange dans le moule et presser fermement. Laisser refroidir complètement et couper en barres. Les barres tendres se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule carré antiadhésif

Ce moule carré antiadhésif est d’une dimension parfaite pour la cuisson des barres granolas et des carrés aux dattes ou la confection du sucre à la crème. Son revêtement antiadhésif robuste et ses coins légèrement arrondis assurent une cuisson uniforme ainsi qu’un démoulage et un nettoyage faciles.


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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.