Chips de kale et assaisonnements

Name: Chips de kale et assaisonnements
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 tasses
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de chou kale; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 10 ml (2 c. à thé) de zeste de lime râpé finement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’assaisonnement au chili; 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé; 10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron râpé finement; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir moulu; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de wasabi en poudre

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Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Rendement 4 tasses

Notre répertoire ne comportait aucune recette de chips de kale. C’est pourtant une super idée pour écouler nos surplus. On a donc rectifié le tir avec cette proposition livrée avec trois options d’assaisonnements. Ainsi, en grignotine à l’apéritif ou pour une collation santé, on peut choisir entre un mélange d’inspiration mexicaine (lime-chili), italienne (parmesan-citron-poivre noir) ou japonaise (sésame-wasabi). En passant, ces trois combinaisons sont aussi un délice sur du maïs soufflé.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 7

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans oeufs

Chips de kale et assaisonnements

Catégories

Ingrédients

Chips de kale

Assaisonnements lime-chili

Assaisonnements parmesan-citron-poivre noir

Assaisonnements sésame-wasabi

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !