Salade de chou rouge

Name: Salade de chou rouge
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5 tasses
Ingredients: 425 g (5 tasses) de chou rouge émincé; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre

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Préparation 10 min
Macération 1 h
Rendement 5 tasses

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 8

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 425 g (5 tasses) de chou rouge émincé
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Réfrigérer 1 heure avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de bien s’amalgamer. Accompagne à merveille le sandwich chaud à la poitrine de bœuf salée.

Note personnelle

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La gourmandise au bout des doigts !