Couscous au poulet aux herbes salées et légumes à la rôtissoire
- Préparation 35 min
- Cuisson 1 h 45 min
- Portions 8
Pourquoi cuire un seul poulet quand la rôtissoire peut en contenir deux ? Cette base protéinée, économique et goûteuse, va être payante le jour même, mais aussi durant la semaine. Les poulets rôtissent sur une grille au-dessus d’un mélange de carottes, de courgettes, de tomates et de pois chiches, le tout arrosé du gras de cuisson et des assaisonnements du poulet (herbes salées et harissa). Bonus : les restes vont servir pour faire non seulement de la salade de poulet Buffalo, mais aussi notre soupe-repas au poulet et au riz, deux recettes qui se mitonnent en moins de 30 minutes.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 7
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs