Name: Salade de concombres au sésame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 à 6
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé; 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment broyé; 2 concombres anglais

Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame grillées
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment broyé
- 2 concombres anglais

Préparation

- Dans un grand bol, mélanger au fouet tous les ingrédients, sauf les concombres. Saler et poivrer.
- À l’aide d’un coupe-spirales, tailler les concombres en rubans, puis les couper en cinq de manière à les raccourcir.
- Au moment de servir, ajouter les concombres à la vinaigrette et bien mélanger. Servir aussitôt. Délicieux avec du tofu, un poisson grillé ou des brochettes satay.

Salade de concombres au sésame

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Coupe-spirale RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !