Olives à l’orange et au fenouil

Name: Olives à l’orange et au fenouil
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 750 ml (3 tasses)
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil; 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre; 1 orange, le zeste râpé; 500 g (2 tasses) de grosses olives farcies, égouttées; 1 petit bulbe de fenouil, émincé; 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de fenouil ciselées

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Rendement 750 ml (3 tasses)

Cette collation bien parfumée à base d’olives vertes dénoyautées, de fenouil et d’agrumes fera des jaloux à la pause. Et si une rencontre informelle s’improvise en soirée, les restes pourraient même servir à l’apéro !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 1

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Olives à l’orange et au fenouil

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