« Tiramisu » à la rhubarbe

Name: « Tiramisu » à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 contenant de 227 g de fromage mascarpone; 45 ml (3 c. à soupe) de sucre; 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable; 2 jaunes d'oeufs; 180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %, fouettée; 1 gâteau génoise; 500 ml (2 tasses) de compote de rhubarbe

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Préparation 15 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 contenant de 227 g de fromage mascarpone
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
2 jaunes d'oeufs
180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %, fouettée
1 gâteau génoise
500 ml (2 tasses) de compote de rhubarbe

Préparation

Dans un bol, fouetter le fromage, le sucre, le sirop et les jaunes d'oeufs au batteur électrique pendant 2 minutes.
À l'aide d'une spatule, incorporer la crème en pliant.
Tailler des tranches dans le gâteau.
Dans une coupe à dessert, alterner des étages de compote de rhubarbe, de gâteau et de garniture au fromage, en terminant par le fromage. Réfrigérer.