Bœuf braisé avec salade d’herbes à l’autocuiseur
- Préparation 25 min
- Cuisson 1 h 15 min
- Portions 6
Bien enrobés de sauce, ces morceaux de bœuf cuits dans l’autocuiseur débordent de saveurs typiquement thaïes. Une fois réduit, le mélange des sauces aux huîtres et soya et d’assaisonnements auquel on ajoute du jus de lime retrouve une touche de fraîcheur acidulée. Et on ne lésine pas sur les herbes qu’on dépose sur la viande juste avant de servir. La coriandre, le basilic thaï et la menthe se mêlent vraiment bien avec l’ail, le piment et l’oignon vert.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 2
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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Bœuf