Recettes  

Sirop au genièvre (faux gin)

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. À l’aide d’un mortier, broyer les épices grossièrement. Les placer dans une casserole avec le reste des ingrédients.
  2. À feu moyen, porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes. Passer au tamis.
  3. Verser dans un contenant à fermeture hermétique. Laisser tiédir, puis couvrir et réfrigérer. Le sirop au genièvre se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Note

Parfait pour aromatiser une salade de fruits, une eau pétillante, du vin mousseux ou un jus. On peut l’utiliser en mocktail ou en cocktail comme le genièvre-fizz (voir recette ci-dessous).

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.