Name: Cheeseburgers au porc et au brocoli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise; 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde préparée; 450 g (1 lb) de porc haché maigre; 4 pains à hamburger; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 55 g (1/4 tasse) de fromage orange fondu (de type Velveeta), coupé en 4 cubes; 4 tranches de fromage cheddar orange; 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé; 70 g (1 tasse) de brocoli cuit, haché

Préparation

Sauce
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Réserver.
Burgers
- Avec les mains ou à l’aide d’un presse-hamburger, façonner 4 galettes avec la viande.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les pains dans 15 ml (1 c. à soupe) du beurre. Réserver au chaud.
- Dans la même poêle à feu moyen-élevé, dorer les galettes dans le reste du beurre 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler légèrement et poivrer. Y déposer le fromage orange fondu, le cheddar et la mozzarella. Couvrir la poêle. Retirer du feu et laisser fondre à la chaleur résiduelle.
- Tartiner l’intérieur des pains de sauce. Répartir la moitié du brocoli sur chaque base. Y déposer les galettes de viande et garnir du reste du brocoli. Refermer les pains.

Cheeseburgers au porc et au brocoli

Catégories

Ingrédients

Sauce

Burgers

Préparation

Sauce

Burgers

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Presse-burger RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !