Sur une assiette de service, déposer une tranche de gâteau. Garnir avec le quart
de la crème chantilly au citron. Répéter avec le reste des ingrédients en recouvrant la dernière tranche de gâteau de crème. À l’aide de la poche à pâtisserie, garnir le gâteau de pointes de crème chantilly au citron, de biscuits Graham et de meringues croquantes. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Le gâteau se conserve 3 jours, sous cloche, au réfrigérateur.
