Recettes  

Poulet entier poché et bouillon de poulet à l’autocuiseur

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 1 H
  • Portions 1
  • Rendement 4 litres (16 tasses)
  • Se congèle
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Cuisinez cette délicieuse recette de poulet entier poché et bouillon de poulet dans votre autocuiseur électrique RICARDO ou bien dans votre Instant Pot.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le récipient de l’autocuiseur, placer tous les ingrédients. Saler. Couvrir et sélectionner la fonction volaille. Régler le temps de cuisson à 30 minutes.
  2. Une fois l’appareil dépressurisé, retirer le couvercle. Retirer le poulet de l’autocuiseur et le laisser tiédir sur une assiette avant de le désosser. Passer le bouillon au tamis. Le poulet et le bouillon se conservent 4 jours dans des contenants hermétiques au réfrigérateur et 6 mois au congélateur. Utilisez le bouillon pour les soupes, le risotto, les sauces, etc. Utilisez le poulet dans des salades, des sandwichs, du riz, des pâtes, des quesadillas, soupes, etc.

Note

Ajouter de l’eau jusqu’à la ligne maximum indiquée sur la paroi du récipient.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.