Name: Poulet entier poché et bouillon de poulet à l’autocuiseur
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 11 tasses (2,75 litres) de bouillon de poulet et 5 tasses (1,25 litres) de poulet cuit
Ingredients: 2 carottes, coupées en tronçons; 2 branches de céleri, coupées en tronçons; 1 oignon, coupé en quartiers; 2 feuilles de laurier; 1 clou de girofle; 1 poulet d’environ 1,6 kg (3 1/2 lb); 2,5 ml (1/2 c. à thé) de grains de poivre; 2,25 litres (9 tasses) d’eau (voir note)

2 carottes, coupées en tronçons

2 branches de céleri, coupées en tronçons

1 oignon, coupé en quartiers

2 feuilles de laurier

1 clou de girofle

1 poulet d’environ 1,6 kg (3 1/2 lb)

2,5 ml (1/2 c. à thé) de grains de poivre

2,25 litres (9 tasses) d’eau (voir note)

Poulet entier poché et bouillon de poulet à l’autocuiseur

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !