Recettes  

Tacos aux crevettes et salsa à la mangue

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 12
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Accompagné d’une salsa au goût vif et sucré qui fait ressortir tout le bon jus des crevettes, ce plat peut être cuit à la poêle ou sur une plaque de cuisson (à la plancha). On recommande de couper les crevettes, parce que, faut-il le rappeler, manger avec les doigts, c’est salissant ! On les déguste chaud ou à la température de la pièce, alors inutile de se presser... Après tout, c’est l’été !

Ingrédients

Salsa à la mangue

Crevettes

Purée d’avocats

Préparation

Salsa à la mangue

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Crevettes

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer les crevettes dans l’huile. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Purée d'avocats

  1. Dans un bol, écraser les avocats avec le jus de lime à la fourchette. Saler et poivrer.
  2. Tartiner la purée d’avocats sur les tortillas. Y répartir les crevettes. Garnir de la salsa à la mangue.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.