Recettes  

Tacos au poulet à la lime et au melon d’eau

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 6
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Ce taco fait avec des tortillas et du poulet rôti qu’on trouve à l’épicerie nous fera gagner du temps. Le tout est garni d’un assemblage d’oignons doux, de bâtonnets de melon d’eau arrosés de jus de lime, de crème sure et de tranches de radis qui nous font dire « wow » !

Ingrédients

Préparation

  1. Arroser le melon d’eau de 15 ml (1 c. à soupe) du jus de lime.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon dans l’huile. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter le reste du jus de lime et la coriandre. Poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer. Transvider dans un bol et réserver au chaud.
  3. Dans la même poêle propre, réchauffer les tortillas dans un peu d’huile.
  4. Tartiner les tortillas de crème sure. Y répartir le poulet, le melon d’eau, les radis et la coriandre. Accompagner de sauce piquante et de quartiers de lime.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.