Recettes  

Sirop de fruits rouges

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Refroidissement 1 H
  • Portions 1
  • Rendement 310 ml (1 ¼ tasse)
Partager
Avec leur côté gourmand, les sirops à base de cerises, de fraises et de framboises feront sensation sur les desserts et les pâtisseries. En saison, ces fruits sont juteux et bien gorgés de soleil. On aura envie d’en mettre partout pour célébrer l’été !

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter 5 minutes. Laisser refroidir complètement, soit environ 1 heure. Passer au tamis.
  2. Verser dans un contenant hermétique. Couvrir et réfrigérer. Le sirop de fruits rouges se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Note

Ce sirop fait fureur sur la salade de fruits grillés et dans les boissons (dont la sangria, quand on veut accentuer le goût fruité). Elle a aussi beaucoup de succès quand vient le temps de sucrer les smoothies et d’accompagner la crème glacée.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.