Recettes  

Sauce barbecue à la tomate

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 1 ¾ cups (430 ml)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen, attendrir l’échalote et l’ail dans le beurre. Ajouter les épices et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients. Couvrir d’un écran anti-éclaboussures et poursuivre la cuisson 10 minutes en remuant à quelques reprises.
  2. Au mélangeur, réduire la sauce en purée lisse. Remettre la sauce dans la casserole, couvrir d’un écran anti-éclaboussures et poursuivre la cuisson à feu moyen 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe en remuant à quelques reprises. La sauce barbecue à la tomate se conserve 10 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.