Jambon laqué au jus d’abricot
- Préparation 20 min
- Cuisson 4 h 45 min
- Rendement 10 à 12
- Se congèle Oui
Préparé avec quelques ingrédients seulement, ce jambon mijote dans un mélange à base de jus et de confiture d’abricots, ce qui lui donne une belle laque épaisse grâce à la pectine contenue dans la confiture. La viande peut être tranchée, effilochée ou défaite en gros morceaux, puis servie en plat principal avec une purée de pommes de terre et des petits pois. Autre idée : elle peut garnir nos sandwichs et nos salades, ou être ajoutée à nos soupes.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 7
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs