Recettes  

Jus de melon miel et d’aloe vera

  • Préparation 20 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 1 litre (4 tasses)
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Notre boisson désaltérante à l’aloès, au melon miel et au jus de citron, servie avec des glaçons, fait sensation !

Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, couper les extrémités de la feuille d’aloe vera. À l’aide d’un couteau, retirer la membrane verte et le gel jaune. Vous aurez besoin de 125 ml (1/2 tasse) de chair (gel transparent).
  2. Au mélangeur, en deux fois, réduire en purée lisse tous les ingrédients. Passer au tamis fin (ou tamis doublé d’une étamine/coton à fromage) en pressant avec le dos d’une louche. Jeter la pulpe de fruit. Écumer la mousse blanche en surface.
  3. Servir avec des glaçons.

Note

On trouve les feuilles d’aloe vera dans la plupart des épiceries, dans la section des fruits et légumes. La recette est tout aussi rafraîchissante avec du cantaloup à la place du melon miel.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.