Recettes  

Salade de fruits au sirop de Pimm's

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Réfrigération 15 MIN
  • Portions 4
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Tutti frutti enivrant. On a rehaussé cette salade de petits fruits d’une touche alcoolisée grâce à un sirop fait avec du Pimms No. 1, une liqueur épicée et fruitée à base de gin.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter le Pimm’s et le sucre à ébullition. Laisser réduire aux deux tiers, soit de 5 à 10 minutes. Transvider le sirop dans un bol et laisser tempérer.
  2. Répartir les fruits dans des bols et arroser d’un filet de sirop. Garnir de menthe et servir aussitôt. Conserver le reste du sirop pour un autre usage, comme pour parfumer des cocktails.

Note

Le Pimm’s No. 1 est une marque de boisson alcoolisée à base de gin originaire du Royaume-Uni. On le trouve dans la plupart des SAQ.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.