Recettes  
En collaboration avec Boulangerie Grissol

Canapés aux pommes de terre et au romarin

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 15 MIN
    Réfrigération 30 MIN
  • Portions 1
  • Rendement 2 douzaines
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Ces canapés aux pommes de terre et au romarin feront fureur lors de vos soirées entre amis!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, placer les pommes de terre. Couvrir d’eau. Saler. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Déposer sur une assiette et réfrigérer 30 minutes.
  2. Sur un plan de travail, couper les pommes de terre en dés. Placer dans un bol. Ajouter 15 g (3 c. à soupe) du parmesan, l’huile, le romarin et le zeste de citron. Saler et poivrer.
  3. Tartiner les pains grillés de fromage à la crème. Répartir le mélange de pommes de terre. Garnir du reste de parmesan, d’un trait d’huile d’olive et de ciboulette. Poivrer.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.