Name: Rôti de dinde farcie aux poires et aux canneberges
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 55 g (1/2 tasse) de canneberges fraîches ou surgelées; 1 oignon, haché finement; 2 gousses d'ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 225 g (1/2 lb) de porc haché mi-maigre; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 250 ml (1 tasse) de poires pelées et hachées; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc ou rosé; 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure de pain; 1 pincée de muscade moulue; 1 rôti de poitrine de dinde de 2 kg (4,4 lb) avec la peau et sans les filets; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

Note de l'équipe Ricardo

Pour gagner du temps et si l'espace le permet, il est possible de placer ensemble la dinde et les pommes de terres boulangère au four puisqu'ils cuiront tous deux 2h30 à la même température.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Rôti de dinde farcie aux poires et aux canneberges

Catégories

Ingrédients

FARCE

RÔTI

Préparation

FARCE

RÔTI

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !