Bœuf grillé et salade de haricots aux oignons caramélisés

Ingrédients

• Salade

  • 1 oignon, haché
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 225 g (1/2 lb) de haricots verts, parés et blanchis
  • 3 concombres libanais, coupés en fins quartiers
  • 1 pomme verte, épépinée et coupée en julienne
  • 100 g (3 1/2 oz) de fromage feta, émietté

• Bœuf grillé

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 675 g (1 1/2 lb) de bavette de bœuf, coupée en 4 biftecks