Rôti de dinde farcie aux poires et aux canneberges
2 h 30 min
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, porter à ébullition le vin, l'échalote et les carottes. Laisser réduire jusqu'à ce qu'il reste 30 ml (2 c. à soupe) de liquide. Ajouter le beurre et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il s'émulsionne. Ajouter les haricots et réchauffer. Saler et poivrer.
- Servir avec le rôti de dinde.