Raisins confits minute à l'anis

Name: Raisins confits minute à l'anis
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 150 ml (2/3 de tasses)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de raisins rouges ou verts, coupés en deux; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines d’anis moulues

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Refroidissement 1 h
Rendement 150 ml (2/3 de tasses)

Des restes de raisins? Voici ce qu'on en fait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 8

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de raisins rouges ou verts, coupés en deux
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines d’anis moulues

Préparation

- Mettre les raisins, le sucre, le jus de citron, et les graines d'anis moulues dans une casserole.
- Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 3 minutes.
- Transférer dans un bol et laisser tiédir complètement à la température ambiante.

Note de l'équipe Ricardo

Délicieux avec le yogourt grec, garni avec des pistaches hachées et des graines de pavot.

Note personnelle

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