Recettes  

Granité à l’orange et salade de fraises

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 2 MIN
    Congélation 6 H
  • Portions 8
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Une pause fruitée entre deux courses de trottinettes ou parties de hockey s’est imposée. Petits et grands se sont désaltérés avec ce granité tout simple, servi avant le dessert. C’était comme une boisson sans alcool pour les adultes et, pour les plus jeunes, une option bien meilleure que les sucettes glacées et bourrées de sucre du commerce ! Les délicieuses fraises locales de cette salade, recouvertes de cristaux à l’orange, ont plongé tout le monde dans la belle saison.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un plat en verre carré de 20 cm (8 po), mélanger le sucre et la moitié du jus d’orange (250 ml/1 tasse). Chauffer au four à micro-ondes 1 minute. Remuer et poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le reste du jus et bien mélanger. Congeler 6 heures ou jusqu’à ce que le granité soit complètement gelé.
  2. À l’aide d’une fourchette, gratter la surface du granité pour le défaire en cristaux.
  3. Répartir les fraises dans des verres. Garnir du granité.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.