Recettes  

Fettuccines aux champignons et aux noisettes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Cette recette vitaminée nécessite peu d’ingrédients et se prépare en deux temps, trois mouvements. Elle a été pensée pour simplifier les soirs de semaine et plaire à toute la famille.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu élevé, bien dorer les champignons dans le beurre. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant pour bien enrober les champignons. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition. Retirer du feu.
  2. Entre-temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  3. Ajouter les pâtes aux champignons. Réchauffer 1 minute en remuant pour enrober les pâtes de la sauce. Rectifier l’assaisonnement. Hors du feu, ajouter le parmesan, les noisettes et la ciboulette. Bien mélanger et servir aussitôt.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.