Recettes  

Tartines d’avocat au kale croustillant

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ces morceaux de pain baguette délicieusement garnis font de parfaits en-cas ou lunchs. Cuit au four avec des épices à steak de Montréal, le chou kale devient croustillant, salé et piquant. Comme des chips !

Ingrédients

Préparation

  1. Placer deux grilles au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur la plaque, mélanger le kale, l’huile et les épices. Cuire au four de 12 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson ou jusqu’à ce que le kale soit croustillant.
  3. Sur un plan de travail, couper le pain en deux sur l’épaisseur, puis le couper en 8 morceaux. Déposer sur une autre plaque de cuisson et griller au four de 8 à 10 minutes en même temps que le kale.
  4. Dans un bol, écraser les avocats à la fourchette avec le jus de citron.
  5. Répartir l’avocat sur le pain grillé. Garnir de kale et de raisins, si désiré.

Note

On peut y mettre du poisson blanc rôti si on veut quelque chose de plus soutenant.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.