Recettes  

Salade de fruits d'hiver et panettone

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 6 MIN
    Attente 10 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, réhydrater les fruits séchés dans l'eau bouillante 10 minutes. Égoutter les fruits en conservant le jus.
  2. Dans un grille-pain, griller les tranches de panettone. Couper en dés. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le yogourt et 15 ml (1 c. à soupe) du sirop d'érable. Réserver.
  4. Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffer le reste du sirop d'érable jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter les fruits réservés et les amandes. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Déglacer avec le jus des fruits réservé et laisser mijoter doucement 1 minute. Laisser tiédir.
  5. Répartir la salade dans des verres. Garnir de croûtons de panettone et du yogourt à l'érable.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 295  
Lipides 12.6 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 30 mg  
Glucides 40 g  
Fibres 4 g  
Protéine 6 g