Name: Frittata de pâtes façon pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 5 œufs; 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé; 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé; 750 ml (3 tasses) de restes de pâtes cuites, au choix; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 6 tomates cerises, coupées en deux; 6 minibocconcinis, coupés en deux; Feuilles de basilic, au goût

Ingrédients

- 5 œufs
- 50 g (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé
- 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé
- 750 ml (3 tasses) de restes de pâtes cuites, au choix
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 6 tomates cerises, coupées en deux
- 6 minibocconcinis, coupés en deux
- Feuilles de basilic, au goût

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un grand bol, fouetter les œufs. Y ajouter les fromages. Saler légèrement et poivrer. Incorporer les pâtes et bien mélanger.
- Dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen, fondre le beurre. Verser le mélange d’œufs et de pâtes dans la poêle. Cuire en remuant jusqu’à ce que le fond et les bords du mélange commencent à prendre, soit environ 3 minutes. Répartir les tomates cerises et poursuivre la cuisson 2 minutes. Répartir les bocconcinis sur le dessus.
- Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la frittata soit figée. À l’aide d’une spatule, démouler la frittata sur une assiette de service. Parsemer de basilic et couper en pointes.

Frittata de pâtes façon pizza

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Fouet en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !