Gruau irlandais à l'autocuiseur

Name: Gruau irlandais à l'autocuiseur
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) d’eau; 180 g (1 tasse) d’avoine épointée (voir note); 1 pincée de sel

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Préparation 5 min
Cuisson 17 min
Portions 4

Cuisinez cette délicieuse recette de gruau irlandais dans votre autocuiseur électrique RICARDO ou bien dans votre Instant Pot.

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 750 ml (3 tasses) d’eau
- 180 g (1 tasse) d’avoine épointée (voir note)
- 1 pincée de sel

Préparation

- Dans le récipient de l’autocuiseur, mélanger l’eau, l’avoine et le sel.
- Couvrir et sélectionner la fonction programmable à basse pression (Low). Régler le temps de cuisson à 12 minutes.
- Dépressuriser l’appareil manuellement pour ne pas surcuire l’avoine, puis retirer le couvercle. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes.
- Garnir de sucre d’érable, de fruits séchés ou frais ou de noix, si désiré.

Note de l'équipe Ricardo

L’avoine épointée, aussi appelée avoine irlandaise, écossaise ou steel-cut, est faite de grains entiers, coupés en petits morceaux. Vous pouvez remplacer l’avoine épointée par de l’avoine à gros flocons. Il faut alors réduire le temps de cuisson à 5 minutes.

Note personnelle

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