Recettes  

Oeufs durs à l’autocuiseur

  • Préparation 5 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 4
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Cuisinez des oeufs durs facilement dans votre autocuiseur électrique RICARDO ou bien dans votre Instant Pot.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le récipient de l’autocuiseur, verser l’eau. Placer le plateau à vapeur, puis y déposer les œufs.
  2. Couvrir et sélectionner la fonction programmable à haute pression (High). Régler le temps de cuisson à 6 minutes pour des jaunes tendres et à 8 minutes pour des jaunes plus cuits.
  3. Dépressuriser l’appareil manuellement pour ne pas surcuire les œufs. Retirer les œufs de l’appareil et les déposer dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Écaler.

Note

Le plus grand avantage des œufs cuits à l’autocuiseur est qu’ils s’écalent très facilement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.